Les arepas sont un plat typique de plusieurs pays d’Amérique latine, et sont particulièrement populaires au Venezuela et en Colombie. Ces délicieuses galettes de maïs peuvent être servies avec une variété de garnitures et de sauces, ce qui en fait une option polyvalente pour toute heure de la journée. Cette fois-ci, nous vous présentons une recette simple et facile à suivre pour préparer des arepas traditionnelles, parfaites pour déguster à la maison en famille ou entre amis. Préparez-vous à savourer une saveur authentiquement latino-américaine !
Ingredientes
Instrucciones
- Dans un grand bol, mélanger la farine de maïs pré-cuite avec le sel.
- Ajouter graduellement l’eau tiède et bien mélanger avec les mains jusqu’à ce que la pâte soit douce et sans grumeaux.
- Laisser reposer la pâte pendant environ 5 minutes pour qu’elle absorbe l’eau.
- Former des boules de pâte de la taille d’une balle de golf et les aplatir pour créer des disques d’environ 1,5 cm d’épaisseur.
- Chauffer une poêle ou une plaque de cuisson à feu moyen-élevé et ajouter suffisamment d’huile pour couvrir le fond.
- Cuire les arepas pendant environ 5-7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Retirer les arepas du feu et les laisser refroidir pendant quelques minutes avant de les couper en deux.
- Garnir les arepas avec les ingrédients de votre choix, tels que du fromage, de la viande, de l’avocat, des tomates, de la laitue, des haricots, entre autres.
- Et voilà ! Vous avez maintenant des délicieuses arepas prêtes à être dégustées. Bon appétit !
